Prepare uma batata gratinada dos sonhos com camadas macias de batata, molho cremoso e uma cobertura dourada de queijo derretido. Essa receita é perfeita para aquele almoço especial em família ou para transformar uma refeição simples em algo digno de restaurante. O sabor delicado, a textura cremosa e o aroma irresistível vão conquistar todos à mesa.
⏱️ Tempo de preparo:
20 minutos
🔥 Tempo de cozimento:
40 minutos
🍽️ Quantidade:
6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsinha ou cebolinha para finalizar
Modo de preparo:
- Cozinhe as rodelas de batata em água com sal por cerca de 8 minutos, deixando-as levemente macias. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho rapidamente.
- Adicione o creme de leite, o leite, sal, pimenta e noz-moscada. Misture até formar um molho cremoso.
- Em um refratário untado, faça camadas de batata e molho.
- Cubra com muçarela e parmesão ralados.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, até ficar dourada e borbulhante.
- Finalize com ervas frescas e sirva quente.
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