O bacalhau ao forno é um prato tradicional da culinária portuguesa e é apreciado em muitas partes do mundo. Esta receita clássica geralmente combina bacalhau dessalgado e cozido no forno com batatas, cebolas, azeite, alho e ervas aromáticas. Aqui está uma descrição e uma receita básica para fazer bacalhau ao forno:
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