Sagu de Vinho

O sagu de vinho é uma sobremesa clássica brasileira, feita a partir de pérolas de tapioca (sagu) cozidas em vinho tinto, açúcar e especiarias. Abaixo está uma receita básica para preparar sagu de vinho:

<!-- wp:wpzoom-recipe-card/block-recipe-card {"image":{"id":60943,"url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-800x530.jpg?crop=1","title":{"raw":"sagu de vinho","rendered":"sagu de vinho"},"sizes":{"medium":{"file":"sagu-de-vinho-300x169.jpg","width":300,"height":169,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-300x169.jpg"},"large":{"file":"sagu-de-vinho-1024x576.jpg","width":1024,"height":576,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-1024x576.jpg"},"thumbnail":{"file":"sagu-de-vinho-150x150.jpg","width":150,"height":150,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-150x150.jpg?crop=1"},"medium_large":{"file":"sagu-de-vinho-768x432.jpg","width":768,"height":432,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-768x432.jpg"},"trp-custom-language-flag":{"file":"sagu-de-vinho-18x10.jpg","width":18,"height":10,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-18x10.jpg"},"td_218x150":{"file":"sagu-de-vinho-218x150.jpg","width":218,"height":150,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-218x150.jpg?crop=1"},"td_324x400":{"file":"sagu-de-vinho-324x400.jpg","width":324,"height":400,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-324x400.jpg?crop=1"},"td_485x360":{"file":"sagu-de-vinho-485x360.jpg","width":485,"height":360,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-485x360.jpg?crop=1"},"td_696x0":{"file":"sagu-de-vinho-696x392.jpg","width":696,"height":392,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-696x392.jpg"},"td_1068x0":{"file":"sagu-de-vinho-1068x601.jpg","width":1068,"height":601,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-1068x601.jpg"},"td_0x420":{"file":"sagu-de-vinho-747x420.jpg","width":747,"height":420,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-747x420.jpg"},"td_80x60":{"file":"sagu-de-vinho-80x60.jpg","width":80,"height":60,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-80x60.jpg?crop=1"},"td_100x70":{"file":"sagu-de-vinho-100x70.jpg","width":100,"height":70,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-100x70.jpg?crop=1"},"td_265x198":{"file":"sagu-de-vinho-265x198.jpg","width":265,"height":198,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-265x198.jpg?crop=1"},"td_324x160":{"file":"sagu-de-vinho-324x160.jpg","width":324,"height":160,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-324x160.jpg?crop=1"},"td_324x235":{"file":"sagu-de-vinho-324x235.jpg","width":324,"height":235,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-324x235.jpg?crop=1"},"td_356x220":{"file":"sagu-de-vinho-356x220.jpg","width":356,"height":220,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-356x220.jpg?crop=1"},"td_356x364":{"file":"sagu-de-vinho-356x364.jpg","width":356,"height":364,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-356x364.jpg?crop=1"},"td_533x261":{"file":"sagu-de-vinho-533x261.jpg","width":533,"height":261,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-533x261.jpg?crop=1"},"td_534x462":{"file":"sagu-de-vinho-534x462.jpg","width":534,"height":462,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-534x462.jpg?crop=1"},"td_696x385":{"file":"sagu-de-vinho-696x385.jpg","width":696,"height":385,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-696x385.jpg?crop=1"},"td_741x486":{"file":"sagu-de-vinho-741x486.jpg","width":741,"height":486,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-741x486.jpg?crop=1"},"td_1068x580":{"file":"sagu-de-vinho-1068x580.jpg","width":1068,"height":580,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-1068x580.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-block-header":{"file":"sagu-de-vinho-800x530.jpg","width":800,"height":530,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-800x530.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-block-header-square":{"file":"sagu-de-vinho-530x530.jpg","width":530,"height":530,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-530x530.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-block-step-image":{"file":"sagu-de-vinho-750x422.jpg","width":750,"height":422,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-750x422.jpg"},"wpzoom-rcb-structured-data-1_1":{"file":"sagu-de-vinho-500x500.jpg","width":500,"height":500,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-500x500.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-structured-data-4_3":{"file":"sagu-de-vinho-500x375.jpg","width":500,"height":375,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-500x375.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-structured-data-16_9":{"file":"sagu-de-vinho-480x270.jpg","width":480,"height":270,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-480x270.jpg?crop=1"},"web-stories-poster-portrait":{"file":"sagu-de-vinho-640x720.jpg","width":640,"height":720,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-640x720.jpg"},"web-stories-publisher-logo":{"file":"sagu-de-vinho-96x96.jpg","width":96,"height":96,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-96x96.jpg?crop=1"},"web-stories-thumbnail":{"file":"sagu-de-vinho-150x84.jpg","width":150,"height":84,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho-150x84.jpg"},"full":{"file":"sagu-de-vinho.jpg","width":1280,"height":720,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2024/03/sagu-de-vinho.jpg"}}},"hasImage":true,"hasInstance":true,"initDetails":true,"recipeTitle":"Sagu de Vinho","summary":"O sagu de vinho é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para diversas ocasiões. Faça essa incrível receita agora mesmo:","jsonSummary":"O sagu de vinho é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para diversas ocasiões. Faça essa incrível receita agora mesmo:","course":["Receitas"],"settings":[{"primary_color":"#222222","icon_details_color":"#6d767f","hide_header_image":false,"print_btn":true,"pin_btn":true,"custom_author_name":"","displayCourse":false,"displayCuisine":false,"displayDifficulty":true,"displayAuthor":true,"displayServings":true,"displayPrepTime":true,"displayCookingTime":true,"displayTotalTime":false,"displayCalories":false,"headerAlign":"left","ingredientsLayout":"1-column","blockInit":true}],"details":[{"id":"detail-item-65f9dd2c95532","iconSet":"oldicon","icon":"food","label":"Serve","unit":"porções","value":"4"},{"id":"detail-item-65f9dd2c9553e","iconSet":"oldicon","icon":"clock","label":"Tempo de preparo","unit":"minutos","value":"30"},{"id":"detail-item-65f9dd2c95546","iconSet":"foodicons","icon":"cooking-food-in-a-hot-casserole","label":"Tempo de cozimento","unit":"minutos","value":"30","jsonLabel":"Tempo de cozimento","jsonValue":"30","jsonUnit":"minutos"},{"id":"detail-item-65f9dd2c9554e","iconSet":"foodicons","icon":"fire-flames","label":"Calories","unit":"kcal","value":"300"},{"id":"detail-item-65f9dd2c95554","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock"},{"id":"detail-item-65f9dd2c95555","iconSet":"oldicon","icon":"chef-cooking"},{"id":"detail-item-65f9dd2c95556","iconSet":"oldicon","icon":"food-1"},{"id":"detail-item-65f9dd2c95557","iconSet":"fa","_prefix":"fas","icon":"sort-amount-down"},{"id":"detail-item-65f9dd2c95558","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock","label":"Total time","unit":"minutos","value":"70"},{"id":"detail-item-65f9dd2c9555e","iconSet":"fa","_prefix":"fas","icon":"sort-amount-down","value":1}],"ingredients":[{"id":"ingredient-item-65f9dd2c95560","name":["1 xícara de sagu"],"jsonName":"1 xícara de sagu","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-65f9dd2c95561","name":["2 xícaras de água"],"jsonName":"2 xícaras de água","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-65f9dd2c95562","name":["2 xícaras de vinho tinto seco"],"jsonName":"2 xícaras de vinho tinto seco","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-65f9dd2c95563","name":["1 xícara de açúcar (ou a gosto)"],"jsonName":"1 xícara de açúcar (ou a gosto)","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1710874169179211","name":["Casca de 1 limão (opcional)"],"jsonName":"Casca de 1 limão (opcional)","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1710874169401216","name":["Cravo e canela em pau a gosto"],"jsonName":"Cravo e canela em pau a gosto","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1710874169907221","name":["Frutas para decorar (opcional), como uvas ou morangos"],"jsonName":"Frutas para decorar (opcional), como uvas ou morangos","isGroup":false}],"steps":[{"id":"direction-step-65f9dd2c95564","text":["Coloque o sagu em uma tigela e cubra com água."],"jsonText":"Coloque o sagu em uma tigela e cubra com água.","isGroup":false},{"id":"direction-step-65f9dd2c95565","text":["Deixe de molho por cerca de 30 minutos a 1 hora, até que as bolinhas fiquem macias."],"jsonText":"Deixe de molho por cerca de 30 minutos a 1 hora, até que as bolinhas fiquem macias.","isGroup":false},{"id":"direction-step-65f9dd2c95566","text":["Em uma panela, adicione o vinho tinto, o açúcar, a casca de limão, o cravo e a canela em pau. A quantidade de açúcar pode variar de acordo com o seu gosto, ajuste conforme necessário."],"jsonText":"Em uma panela, adicione o vinho tinto, o açúcar, a casca de limão, o cravo e a canela em pau. A quantidade de açúcar pode variar de acordo com o seu gosto, ajuste conforme necessário.","isGroup":false},{"id":"direction-step-65f9dd2c95567","text":["Leve a mistura ao fogo médio-baixo e deixe ferver por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar e permitir que os sabores se combinem."],"jsonText":"Leve a mistura ao fogo médio-baixo e deixe ferver por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar e permitir que os sabores se combinem.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1710874200355258","text":["Após o sagu estar hidratado, escorra a água e acrescente-o à panela com o vinho aromatizado."],"jsonText":"Após o sagu estar hidratado, escorra a água e acrescente-o à panela com o vinho aromatizado.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1710874200626263","text":["Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela."],"jsonText":"Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1710874201001268","text":["O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva de 20 a 30 minutos. O sagu estará pronto quando as bolinhas estiverem transparentes, indicando que estão cozidas por completo."],"jsonText":"O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva de 20 a 30 minutos. O sagu estará pronto quando as bolinhas estiverem transparentes, indicando que estão cozidas por completo.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1710874226313289","text":["Após o sagu atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco."],"jsonText":"Após o sagu atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1710874227105294","text":["Você pode servir o sagu de vinho quente ou frio, conforme preferir. Se desejar, remova a casca de limão, o cravo e a canela antes de servir."],"jsonText":"Você pode servir o sagu de vinho quente ou frio, conforme preferir. Se desejar, remova a casca de limão, o cravo e a canela antes de servir.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1710874227323299","text":["Sirva em taças individuais e decore com algumas frutas, como uvas ou morangos, se desejar."],"jsonText":"Sirva em taças individuais e decore com algumas frutas, como uvas ou morangos, se desejar.","isGroup":false}]} /-->

Comentários