Brownie é uma sobremesa muito consumida nos Estados Unidos, e muito querida por nós brasileiros.
Se você deseja aprender a fazer um Brownie delicioso, escolha uma das receitas que selecionamos para você e siga o modo de preparo!
1) Brownie fácil
INGREDIENTES
- 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina (sem sal)
- 3/4 de xícara (chá) achocolatado
- 1/2 xícara (chá) chocolate em pó
- 1 e 1/4 xícara (chá) farinha de trigo
- 2 xícara (chá) açúcar
- 4 ovos
- 2 pitadas de sal
- 1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
- 1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada)
MODO DE PREPARO
- Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme.
- Despeje numa assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos.
- O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido).
- Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer.
- Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potência alta, por 1 minuto.
Fonte: Tudo Gostoso
2) Brownie rápido
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100 g de manteiga derretida
- 2 ovos grandes
Modo de Preparo
- Numa tigela misture todos os ingredientes secos (açúcar, farinha e chocolate);
- Derreta a manteiga sem deixar ferver;
- Bata os ovos levemente com um garfo;
- Despeje aos poucos os ingredientes molhados (ovos e manteiga) na tigela dos secos;
- Misture bem até formar uma massa;
- Despeje numa forma retangular untada até ficar uniforme;
- Coloque no forno médio pré aquecido por exatos 30 minutos.
Fonte: Gshow
3) Brownie de Chocolate Tradicional
Ingredientes
- 150 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo
- 50 g de manteiga em cubos
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo.
- Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido.
- Em um recipiente, bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate.
- Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes.
- Despeje a massa em uma forma retangular (23 cm x 32 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
- Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.
Fonte: Receitas Nestlé
4) Brownie delicioso
Ingredientes
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- ½ xícara (chá) de amêndoas em laminas
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- Margarina para untar a forma
- 3 xícaras (chá) de Chantilly
- 15 morangos grandes limpos
Modo de Preparo
- Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga.
- Transfira para uma tigela maior e, com um batedor manual, misture os ovos, o açúcar, as nozes, a amêndoa, a farinha e o fermento.
- Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm forrada com papel-manteiga untado, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 a 25 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- A massa ainda deve estar úmida quando sair do forno (com a aparência de um bolo ligeiramente cru).
- Se assar demais, vira bolo, e não brownie.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.
- Sirva com o chantilly e morangos.
- Para quem preferir pode substituir o chantilly por sorvete de creme ou baunilha.
Fonte: Vovó Palmirinha
5) Brownie de Coco
Ingredientes
- 150g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga
- 3 unidades de ovo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de castanha-do-pará picada
- 100g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500ml de leite desnatado
- 2/3 xícara de açúcar mascavo
Modo de preparo
- Em banho maria, derreter o chocolate e a manteiga.
- Em uma tigela, bater com auxílio de um fouet os ovos com o açúcar.
- Adicionar a farinha aos poucos.
- Juntar o chocolate e a castanha-do-pará e reservar.
- Ralar o coco no ralo fino e reservar.
- Em uma panela, colocar a manteiga, o leite, o açúcar e o coco.
- Cozinhar em fogo médio, mexendo por 10-15 minutos até obter a consistência de um beijinho de colher
- Colocar metade da massa em uma forma coberta com papel manteiga, dispor o recheio por cima (sem apertar para que não afunde na massa).
- Dispor o restante da massa, espalhar com uma espátula para que cubra todo o recheio.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.
Fonte: Tastemade
Comentários
Postar um comentário