A esfiha é uma tradicional iguaria da culinária árabe, popularizada no Brasil. Trata-se de um tipo de pão recheado, que pode ser assado ou frito, com variados tipos de recheio, sendo os mais comuns de carne, queijo, ou vegetais. A massa é macia e leve, o que faz dela uma opção deliciosa para lanches e refeições.
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