Canjica Cremosa

A canjica cremosa é uma sobremesa popular na culinária brasileira, especialmente durante as festas juninas. É feita com milho branco cozido, leite, açúcar, leite condensado e outros ingredientes que conferem uma textura cremosa e um sabor delicioso.

<!-- wp:wpzoom-recipe-card/block-recipe-card {"image":{"id":45782,"url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-800x530.jpg?crop=1","title":{"raw":"canjica cremosa","rendered":"canjica cremosa"},"sizes":{"medium":{"file":"canjica-cremosa-300x169.jpg","width":300,"height":169,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-300x169.jpg"},"large":{"file":"canjica-cremosa-1024x576.jpg","width":1024,"height":576,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-1024x576.jpg"},"thumbnail":{"file":"canjica-cremosa-150x150.jpg","width":150,"height":150,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-150x150.jpg?crop=1"},"medium_large":{"file":"canjica-cremosa-768x432.jpg","width":768,"height":432,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-768x432.jpg"},"trp-custom-language-flag":{"file":"canjica-cremosa-18x10.jpg","width":18,"height":10,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-18x10.jpg"},"td_218x150":{"file":"canjica-cremosa-218x150.jpg","width":218,"height":150,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-218x150.jpg?crop=1"},"td_324x400":{"file":"canjica-cremosa-324x400.jpg","width":324,"height":400,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-324x400.jpg?crop=1"},"td_485x360":{"file":"canjica-cremosa-485x360.jpg","width":485,"height":360,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-485x360.jpg?crop=1"},"td_696x0":{"file":"canjica-cremosa-696x392.jpg","width":696,"height":392,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-696x392.jpg"},"td_1068x0":{"file":"canjica-cremosa-1068x601.jpg","width":1068,"height":601,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-1068x601.jpg"},"td_0x420":{"file":"canjica-cremosa-747x420.jpg","width":747,"height":420,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-747x420.jpg"},"td_80x60":{"file":"canjica-cremosa-80x60.jpg","width":80,"height":60,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-80x60.jpg?crop=1"},"td_100x70":{"file":"canjica-cremosa-100x70.jpg","width":100,"height":70,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-100x70.jpg?crop=1"},"td_265x198":{"file":"canjica-cremosa-265x198.jpg","width":265,"height":198,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-265x198.jpg?crop=1"},"td_324x160":{"file":"canjica-cremosa-324x160.jpg","width":324,"height":160,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-324x160.jpg?crop=1"},"td_324x235":{"file":"canjica-cremosa-324x235.jpg","width":324,"height":235,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-324x235.jpg?crop=1"},"td_356x220":{"file":"canjica-cremosa-356x220.jpg","width":356,"height":220,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-356x220.jpg?crop=1"},"td_356x364":{"file":"canjica-cremosa-356x364.jpg","width":356,"height":364,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-356x364.jpg?crop=1"},"td_533x261":{"file":"canjica-cremosa-533x261.jpg","width":533,"height":261,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-533x261.jpg?crop=1"},"td_534x462":{"file":"canjica-cremosa-534x462.jpg","width":534,"height":462,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-534x462.jpg?crop=1"},"td_696x385":{"file":"canjica-cremosa-696x385.jpg","width":696,"height":385,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-696x385.jpg?crop=1"},"td_741x486":{"file":"canjica-cremosa-741x486.jpg","width":741,"height":486,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-741x486.jpg?crop=1"},"td_1068x580":{"file":"canjica-cremosa-1068x580.jpg","width":1068,"height":580,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-1068x580.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-block-header":{"file":"canjica-cremosa-800x530.jpg","width":800,"height":530,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-800x530.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-block-header-square":{"file":"canjica-cremosa-530x530.jpg","width":530,"height":530,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-530x530.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-block-step-image":{"file":"canjica-cremosa-750x422.jpg","width":750,"height":422,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-750x422.jpg"},"wpzoom-rcb-structured-data-1_1":{"file":"canjica-cremosa-500x500.jpg","width":500,"height":500,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-500x500.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-structured-data-4_3":{"file":"canjica-cremosa-500x375.jpg","width":500,"height":375,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-500x375.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-structured-data-16_9":{"file":"canjica-cremosa-480x270.jpg","width":480,"height":270,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-480x270.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-landscape-large":{"file":"canjica-cremosa-1200x720.jpg","width":1200,"height":720,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-1200x720.jpg"},"newspack-article-block-portrait-large":{"file":"canjica-cremosa-900x720.jpg","width":900,"height":720,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-900x720.jpg"},"newspack-article-block-square-large":{"file":"canjica-cremosa-1200x720.jpg","width":1200,"height":720,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-1200x720.jpg"},"newspack-article-block-landscape-medium":{"file":"canjica-cremosa-800x600.jpg","width":800,"height":600,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-800x600.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-portrait-medium":{"file":"canjica-cremosa-600x720.jpg","width":600,"height":720,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-600x720.jpg"},"newspack-article-block-square-medium":{"file":"canjica-cremosa-800x720.jpg","width":800,"height":720,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-800x720.jpg"},"newspack-article-block-landscape-intermediate":{"file":"canjica-cremosa-600x450.jpg","width":600,"height":450,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-600x450.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-portrait-intermediate":{"file":"canjica-cremosa-450x600.jpg","width":450,"height":600,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-450x600.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-square-intermediate":{"file":"canjica-cremosa-600x600.jpg","width":600,"height":600,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-600x600.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-landscape-small":{"file":"canjica-cremosa-400x300.jpg","width":400,"height":300,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-400x300.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-portrait-small":{"file":"canjica-cremosa-300x400.jpg","width":300,"height":400,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-300x400.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-square-small":{"file":"canjica-cremosa-400x400.jpg","width":400,"height":400,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-400x400.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-landscape-tiny":{"file":"canjica-cremosa-200x150.jpg","width":200,"height":150,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-200x150.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-portrait-tiny":{"file":"canjica-cremosa-150x200.jpg","width":150,"height":200,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-150x200.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-square-tiny":{"file":"canjica-cremosa-200x200.jpg","width":200,"height":200,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-200x200.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-uncropped":{"file":"canjica-cremosa-1200x675.jpg","width":1200,"height":675,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa-1200x675.jpg"},"full":{"file":"canjica-cremosa.jpg","width":1280,"height":720,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canjica-cremosa.jpg"}}},"hasImage":true,"hasInstance":true,"recipeTitle":"Canjica Cremosa","summary":"A canjica cremosa é uma sobremesa deliciosa que pode ser apreciada quente ou fria. Ela é perfeita para festas juninas, mas também pode ser desfrutada o ano inteiro.","jsonSummary":"A canjica cremosa é uma sobremesa deliciosa que pode ser apreciada quente ou fria. Ela é perfeita para festas juninas, mas também pode ser desfrutada o ano inteiro.","course":["Receitas"],"ingredients":[{"id":"ingredient-item-654bd9d8ccd47","name":["500g de milho para canjica (milho branco)"],"jsonName":"500g de milho para canjica (milho branco)","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-654bd9d8ccd49","name":["1 lata de leite condensado"],"jsonName":"1 lata de leite condensado","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-654bd9d8ccd48","name":["1 litro de leite"],"jsonName":"1 litro de leite","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-654bd9d8ccd4a","name":["1/2 xícara de açúcar"],"jsonName":"1/2 xícara de açúcar","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-169947034081163","name":["1 pitada de sal"],"jsonName":"1 pitada de sal","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-169947034101668","name":["4 cravos-da-índia"],"jsonName":"4 cravos-da-índia","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-169947035019281","name":["1 pau de canela"],"jsonName":"1 pau de canela","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-169947035038486","name":["200ml de leite de coco (opcional)"],"jsonName":"200ml de leite de coco (opcional)","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-169947035348895","name":["1 colher de sopa de manteiga"],"jsonName":"1 colher de sopa de manteiga","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1699470361185108","name":["Canela em pó (para polvilhar)"],"jsonName":"Canela em pó (para polvilhar)","isGroup":false}],"steps":[{"id":"direction-step-654bd9d8ccd4b","text":["Deixe o milho de canjica de molho em água fria por pelo menos 8 horas ou durante a noite."],"jsonText":"Deixe o milho de canjica de molho em água fria por pelo menos 8 horas ou durante a noite.","isGroup":false},{"id":"direction-step-654bd9d8ccd4c","text":["Após o período de molho, escorra a água e lave os grãos de milho."],"jsonText":"Após o período de molho, escorra a água e lave os grãos de milho.","isGroup":false},{"id":"direction-step-654bd9d8ccd4d","text":["Em uma panela grande, coloque o milho de canjica e cubra com água."],"jsonText":"Em uma panela grande, coloque o milho de canjica e cubra com água.","isGroup":false},{"id":"direction-step-654bd9d8ccd4e","text":["Cozinhe em fogo médio até que os grãos estejam macios. Isso pode levar de 40 minutos a 1 hora, dependendo do tipo de milho."],"jsonText":"Cozinhe em fogo médio até que os grãos estejam macios. Isso pode levar de 40 minutos a 1 hora, dependendo do tipo de milho.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1699470403378129","text":["Quando o milho estiver macio, adicione o leite, o leite condensado, o açúcar, o sal, os cravos-da-índia e o pau de canela."],"jsonText":"Quando o milho estiver macio, adicione o leite, o leite condensado, o açúcar, o sal, os cravos-da-índia e o pau de canela.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1699470403791134","text":["Misture bem e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura ficar cremosa e engrossar. Isso pode levar cerca de 30-40 minutos."],"jsonText":"Misture bem e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura ficar cremosa e engrossar. Isso pode levar cerca de 30-40 minutos.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1699470439530147","text":["Se desejar, adicione o leite de coco e a manteiga à mistura e mexa até que a canjica fique ainda mais cremosa."],"jsonText":"Se desejar, adicione o leite de coco e a manteiga à mistura e mexa até que a canjica fique ainda mais cremosa.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1699470440184152","text":["Retire a panela do fogo e deixe a canjica descansar por alguns minutos para firmar ainda mais."],"jsonText":"Retire a panela do fogo e deixe a canjica descansar por alguns minutos para firmar ainda mais.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1699470915140169","text":["Sirva a canjica cremosa em tigelas individuais, polvilhada com canela em pó por cima."],"jsonText":"Sirva a canjica cremosa em tigelas individuais, polvilhada com canela em pó por cima.","isGroup":false}]} /-->