Lomo Saltado

Lomo saltado é um prato tradicional peruano que geralmente é feito com carne bovina (lomo) refogada com cebola, tomate e batatas fritas. Ele é geralmente temperado com molho de soja, vinho tinto e especiarias como cominho e ají. O prato é geralmente servido com arroz branco no lado.

<!-- wp:wpzoom-recipe-card/block-recipe-card {"image":{"id":17584,"url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-800x530.jpg?crop=1","title":{"raw":"Lomo-saltado","rendered":"Lomo-saltado"},"sizes":{"medium":{"file":"lomo-saltado-300x200.jpg","width":300,"height":200,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-300x200.jpg"},"large":{"file":"lomo-saltado-1024x683.jpg","width":1024,"height":683,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-1024x683.jpg"},"thumbnail":{"file":"lomo-saltado-150x150.jpg","width":150,"height":150,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-150x150.jpg?crop=1"},"medium_large":{"file":"lomo-saltado-768x512.jpg","width":768,"height":512,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-768x512.jpg"},"1536x1536":{"file":"lomo-saltado-1536x1024.jpg","width":1536,"height":1024,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-1536x1024.jpg"},"2048x2048":{"file":"lomo-saltado-2048x1366.jpg","width":2048,"height":1366,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-2048x1366.jpg"},"trp-custom-language-flag":{"file":"lomo-saltado-18x12.jpg","width":18,"height":12,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-18x12.jpg"},"td_218x150":{"file":"lomo-saltado-218x150.jpg","width":218,"height":150,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-218x150.jpg?crop=1"},"td_324x400":{"file":"lomo-saltado-324x400.jpg","width":324,"height":400,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-324x400.jpg?crop=1"},"td_485x360":{"file":"lomo-saltado-485x360.jpg","width":485,"height":360,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-485x360.jpg?crop=1"},"td_696x0":{"file":"lomo-saltado-696x464.jpg","width":696,"height":464,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-696x464.jpg"},"td_1068x0":{"file":"lomo-saltado-1068x712.jpg","width":1068,"height":712,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-1068x712.jpg"},"td_1920x0":{"file":"lomo-saltado-1920x1281.jpg","width":1920,"height":1281,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-1920x1281.jpg"},"td_0x420":{"file":"lomo-saltado-630x420.jpg","width":630,"height":420,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-630x420.jpg"},"td_80x60":{"file":"lomo-saltado-80x60.jpg","width":80,"height":60,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-80x60.jpg?crop=1"},"td_100x70":{"file":"lomo-saltado-100x70.jpg","width":100,"height":70,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-100x70.jpg?crop=1"},"td_265x198":{"file":"lomo-saltado-265x198.jpg","width":265,"height":198,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-265x198.jpg?crop=1"},"td_324x160":{"file":"lomo-saltado-324x160.jpg","width":324,"height":160,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-324x160.jpg?crop=1"},"td_324x235":{"file":"lomo-saltado-324x235.jpg","width":324,"height":235,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-324x235.jpg?crop=1"},"td_356x220":{"file":"lomo-saltado-356x220.jpg","width":356,"height":220,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-356x220.jpg?crop=1"},"td_356x364":{"file":"lomo-saltado-356x364.jpg","width":356,"height":364,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-356x364.jpg?crop=1"},"td_533x261":{"file":"lomo-saltado-533x261.jpg","width":533,"height":261,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-533x261.jpg?crop=1"},"td_534x462":{"file":"lomo-saltado-534x462.jpg","width":534,"height":462,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-534x462.jpg?crop=1"},"td_696x385":{"file":"lomo-saltado-696x385.jpg","width":696,"height":385,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-696x385.jpg?crop=1"},"td_741x486":{"file":"lomo-saltado-741x486.jpg","width":741,"height":486,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-741x486.jpg?crop=1"},"td_1068x580":{"file":"lomo-saltado-1068x580.jpg","width":1068,"height":580,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-1068x580.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-block-header":{"file":"lomo-saltado-800x530.jpg","width":800,"height":530,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-800x530.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-block-header-square":{"file":"lomo-saltado-530x530.jpg","width":530,"height":530,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-530x530.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-block-step-image":{"file":"lomo-saltado-750x500.jpg","width":750,"height":500,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-750x500.jpg"},"wpzoom-rcb-structured-data-1_1":{"file":"lomo-saltado-500x500.jpg","width":500,"height":500,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-500x500.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-structured-data-4_3":{"file":"lomo-saltado-500x375.jpg","width":500,"height":375,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-500x375.jpg?crop=1"},"wpzoom-rcb-structured-data-16_9":{"file":"lomo-saltado-480x270.jpg","width":480,"height":270,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-480x270.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-landscape-large":{"file":"lomo-saltado-1200x900.jpg","width":1200,"height":900,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-1200x900.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-portrait-large":{"file":"lomo-saltado-900x1200.jpg","width":900,"height":1200,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-900x1200.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-square-large":{"file":"lomo-saltado-1200x1200.jpg","width":1200,"height":1200,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-1200x1200.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-landscape-medium":{"file":"lomo-saltado-800x600.jpg","width":800,"height":600,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-800x600.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-portrait-medium":{"file":"lomo-saltado-600x800.jpg","width":600,"height":800,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-600x800.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-square-medium":{"file":"lomo-saltado-800x800.jpg","width":800,"height":800,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-800x800.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-landscape-small":{"file":"lomo-saltado-400x300.jpg","width":400,"height":300,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-400x300.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-portrait-small":{"file":"lomo-saltado-300x400.jpg","width":300,"height":400,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-300x400.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-square-small":{"file":"lomo-saltado-400x400.jpg","width":400,"height":400,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-400x400.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-landscape-tiny":{"file":"lomo-saltado-200x150.jpg","width":200,"height":150,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-200x150.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-portrait-tiny":{"file":"lomo-saltado-150x200.jpg","width":150,"height":200,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-150x200.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-square-tiny":{"file":"lomo-saltado-200x200.jpg","width":200,"height":200,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-200x200.jpg?crop=1"},"newspack-article-block-uncropped":{"file":"lomo-saltado-1200x800.jpg","width":1200,"height":800,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado-1200x800.jpg"},"full":{"file":"lomo-saltado.jpg","width":2240,"height":1494,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://abglt.org.br/wp-content/uploads/2023/01/lomo-saltado.jpg"}}},"hasImage":true,"hasInstance":true,"recipeTitle":"Lomo Saltado","summary":"O Lomo Saltado é um prato muito popular no Peru e é considerado um dos pratos nacionais do país. Também é bastante popular em outros países da América Latina.","jsonSummary":"O Lomo Saltado é um prato muito popular no Peru e é considerado um dos pratos nacionais do país. Também é bastante popular em outros países da América Latina.","course":["Receitas"],"details":[{"id":"detail-item-63c6cfa10e4b0","iconSet":"oldicon","icon":"food","label":"Serve","unit":"porções","value":"4"},{"id":"detail-item-63c6cfa10e4ba","iconSet":"oldicon","icon":"clock","label":"Tempo de preparo","unit":"minutos","value":"30"},{"id":"detail-item-63c6cfa10e4c2","iconSet":"foodicons","icon":"cooking-food-in-a-hot-casserole","label":"Tempo de cozimento","unit":"minutos","value":"30","jsonLabel":"Tempo de cozimento","jsonValue":"30","jsonUnit":"minutos"},{"id":"detail-item-63c6cfa10e4c8","iconSet":"foodicons","icon":"fire-flames","label":"Calories","unit":"kcal","value":"300"},{"id":"detail-item-63c6cfa10e4ce","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock"},{"id":"detail-item-63c6cfa10e4cf","iconSet":"oldicon","icon":"chef-cooking"},{"id":"detail-item-63c6cfa10e4d0","iconSet":"oldicon","icon":"food-1"},{"id":"detail-item-63c6cfa10e4d1","iconSet":"fa","_prefix":"fas","icon":"sort-amount-down"},{"id":"detail-item-63c6cfa10e4d2","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock","label":"Total time","unit":"minutos","value":"70","jsonValue":"70"}],"ingredients":[{"id":"ingredient-item-63c6cfa10e4d8","name":["1 kg de lombo bovino, cortado em cubos"],"jsonName":"1 kg de lombo bovino, cortado em cubos","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-63c6cfa10e4d9","name":["2 cebolas grandes, cortadas em tiras"],"jsonName":"2 cebolas grandes, cortadas em tiras","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-63c6cfa10e4da","name":["3 tomates maduros, cortados em cubos"],"jsonName":"3 tomates maduros, cortados em cubos","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-63c6cfa10e4db","name":["4 dentes de alho, picados"],"jsonName":"4 dentes de alho, picados","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-167397443214439","name":["2 batatas, cortadas em cubos e fritas"],"jsonName":"2 batatas, cortadas em cubos e fritas","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-167397443224444","name":["1/4 xícara de molho de soja"],"jsonName":"1/4 xícara de molho de soja","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-167397445768265","name":["1/4 xícara de vinho tinto"],"jsonName":"1/4 xícara de vinho tinto","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-167397445789970","name":["1/2 colher de chá de cominho em pó"],"jsonName":"1/2 colher de chá de cominho em pó","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-167397446560483","name":["1/4 colher de chá de pimenta-do-reino"],"jsonName":"1/4 colher de chá de pimenta-do-reino","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-167397446585188","name":["Sal e pimenta a gosto"],"jsonName":"Sal e pimenta a gosto","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1673974473242101","name":["Óleo vegetal para fritar"],"jsonName":"Óleo vegetal para fritar","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-1673974473602106","name":["Salsinha picada para decorar"],"jsonName":"Salsinha picada para decorar","isGroup":false}],"steps":[{"id":"direction-step-63c6cfa10e4dc","text":["Em uma tigela, misture o molho de soja, o vinho tinto, o cominho e a pimenta-do-reino."],"jsonText":"Em uma tigela, misture o molho de soja, o vinho tinto, o cominho e a pimenta-do-reino.","isGroup":false},{"id":"direction-step-63c6cfa10e4dd","text":["Adicione os cubos de carne e misture bem para que fiquem bem cobertos."],"jsonText":"Adicione os cubos de carne e misture bem para que fiquem bem cobertos.","isGroup":false},{"id":"direction-step-63c6cfa10e4de","text":["Deixe marinar por pelo menos 30 minutos."],"jsonText":"Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.","isGroup":false},{"id":"direction-step-63c6cfa10e4df","text":["Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto."],"jsonText":"Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1673974484887123","text":["Adicione os cubos de carne e frite-os até que estejam levemente dourados e cozidos por dentro."],"jsonText":"Adicione os cubos de carne e frite-os até que estejam levemente dourados e cozidos por dentro.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1673974502274140","text":["Retire a carne da panela e reserve."],"jsonText":"Retire a carne da panela e reserve.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1673974502602145","text":["Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo se necessário e refogue a cebola e o alho até que estejam macios e levemente dourados."],"jsonText":"Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo se necessário e refogue a cebola e o alho até que estejam macios e levemente dourados.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1673974507537154","text":["Adicione os cubos de tomate e cozinhe por mais alguns minutos."],"jsonText":"Adicione os cubos de tomate e cozinhe por mais alguns minutos.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1673974516874167","text":["Adicione a carne reservada e as batatas fritas à panela e misture bem."],"jsonText":"Adicione a carne reservada e as batatas fritas à panela e misture bem.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1673974526282180","text":["Tempere com sal e pimenta a gosto."],"jsonText":"Tempere com sal e pimenta a gosto.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1673974536658193","text":["Sirva o lomo saltado quente e decorado com salsinha picada."],"jsonText":"Sirva o lomo saltado quente e decorado com salsinha picada.","isGroup":false},{"id":"direction-step-1673974541314202","text":["Pode ser servido com arroz branco acompanhando."],"jsonText":"Pode ser servido com arroz branco acompanhando.","isGroup":false}]} /-->

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Relatório da PF Revela: Campanha de Desinformação Sobre Urnas Eletrônicas Iniciou em 2019

A Polícia Federal (PF) divulgou ao Supremo Tribunal Federal (STF) um relatório impactante, revelando que o grupo de investigados por tentativa de golpe, incluindo o ex-presidente Jair Bolsonaro, engajava-se na disseminação de notícias falsas sobre urnas eletrônicas e fraude nas eleições desde 2019. Contrariando a crença comum de que os ataques à integridade do sistema eletrônico de votação tiveram início após as eleições presidenciais de 2022, a PF, ao coletar provas, identificou que o modus operandi utilizado pelo grupo, conhecido como Gabinete do Ódio, já estava em ação desde 2019. O relatório ressalta que o objetivo era criar a percepção de vulnerabilidade e fraude no sistema eletrônico de votação do país. O documento afirma categoricamente: "(...) o grupo ora investigado, desde o ano de 2019, utilizava o modus operandi desenvolvido pelo autointitulado GDO (Gabinete do Ódio) para propagar a ideia de vulnerabilidade e fraude no sistema eletrônico de votação do país."...
Leia mais

Bolo de Trigo Simples

O bolo de trigo simples é uma deliciosa iguaria que combina a suavidade do trigo com uma doçura equilibrada. Com uma textura fofa e sabor leve, é uma opção versátil que pode ser apreciada a qualquer momento do dia. <!-- wp:wpzoom-recipe-card/block-recipe-card {"image":{"id":46852,"url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/bolo-de-trigo-simples-800x530.jpg?crop=1","title":{"raw":"bolo de trigo simples","rendered":"bolo de trigo simples"},"sizes":{"medium":{"file":"bolo-de-trigo-simples-300x169.jpg","width":300,"height":169,"virtual":true,"mime_type":"image/jpeg","source_url":"https://centralblogs.com.br/wp-content/uploads/2023/11/bolo-de-trigo-simples-300x169.jpg"},"large":{"file":"bolo-de-trigo-simples-1024x576.jpg","width":1...
Leia mais

Como se apaixonar pela sua vida

Sejamos realistas: a vida está longe de ser perfeita. Está cheio de altos, baixos, reviravoltas, reviravoltas e incertezas. E se você está lendo isso, talvez tenha olhado em volta ultimamente e pensado: “Não foi assim que imaginei que minha vida seria. Eu gostaria que fosse diferente para mim.” Primeiro, deixe-me dizer uma coisa: você não está sozinho. Você não é o único que deseja que a vida pareça diferente. Segundo, você precisa saber de mais uma coisa, a vida não precisa permanecer a mesma. É perfeitamente possível aproveitar a vida – até mesmo amar a vida que você está vivendo, apesar de suas imperfeições. Não há dúvida de que desejar que a vida fosse diferente não é novidade. Mas a nossa actual estrutura de vida parece piorar a situação. De muitas maneiras, a era digital nos dá a ilusão de que algumas pessoas vivem vidas perfeitas. Como resultado, é fácil ficar com inveja ou ciúme. Eles parecem ter tudo sob controle e se não tivermos, devemos ter feito algo errado. Começamo...
Leia mais