Molho Branco (Bechamel)
Faça um Molho Branco (Bechamel) para que suas massas fiquem gostosas!
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Isso é chamado de u0022rouxu0022 e é a base do molho branco."],"jsonText":"Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida e mexa constantemente com um fouet (batedor de arame) ou uma colher de pau até formar uma pasta lisa e homogênea. Isso é chamado de u0022rouxu0022 e é a base do molho branco.","isGroup":false},{"id":"direction-step-645e8940ab3d0","text":["Gradualmente, adicione o leite à panela, aos poucos, mexendo vigorosamente após cada adição para incorporar o leite ao roux e evitar a formação de grumos."],"jsonText":"Gradualmente, adicione o leite à panela, aos poucos, mexendo vigorosamente após cada adição para incorporar o leite ao roux e evitar a formação de grumos.","isGroup":false},{"id":"direction-step-645e8940ab3d1","text":["Continue cozinhando o molho em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que ele engrosse e atinja a consistência desejada. 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